Pizza pochází z jihu Apeninského poloostrova. První zmínky o slaném koláči se zapečeným se sýrem se datují do období starověkého Říma. V současné době se pizza řadí k nejpopulárnějším jídlům na celém světě.



Recept Pizza se salámem, cuketou a bazalkou

Recept Pizza se salámem, cuketou a bazalkou
Pizza je tradiční jídlo z jihu Itálie. Variant ingrediencí používaných na pizzu existuje velmi mnoho, a tak se fantazii meze nekladou. Pizzové těsto si připravíme podle návodu na sáčku. Mezitím si rozehřejeme troubu na 180 stupňů. Těsto potřeme rajčatovým protlakem a na to rozložíme salám, cuketu a bazalku. Mozzarellu, kterou nakrájíme na kolečka, přidáme naposled. Potom osolíme, opepříme a pokapáme olejem. V troubě pečeme cca 30 minut. ...

Recept Pizza se šunkou, vejcem a olivami

Recept Pizza se šunkou, vejcem a olivami
Pizza se šunkou, vejcem a olivami je poměrně vydatné jídlo s jednoduchou přípravou. Místo prosciutta lze použít i jinou šunku. Pizzové těsto připravíme podle návodu na sáčku. Mezitím rozehřejeme troubu na 180 stupňů. Těsto potřeme rajčatovým protlakem, artičoky nakrájíme na čtvrtinky a vložíme je na pizzu. Potom přidáme plátky šunky a olivy, které překrojíme na půlku. Vejce vyklepneme doprostřed pizzy a mozzarellu nakrájíme na kolečka a položíme na pizzu. Osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. ...

Recept Slaný koláč

Recept Slaný koláč
Rychlý slaný koláč je vhodné a rychlé pohoštění pro návštěvu. Chutná výborně také s uzeným lososem či salátem z rajčat a cibulky. Z těsta si vyválíme 2 pláty a jeden rozložíme na pečící plech. Vyznačíme si kraje na těstu asi 2 - 3 cm od okraje plechu a propícháme je vidličkou. Těsto potřeme rozšlehanými vejci po celé ploše a vložíme do předem vyhřáté trouby asi na 10 - 12 minut. Poté koláč potřeme smetanou smíchanou se solí a pepřem (okraje vynecháme) a pečeme dalších 8 - 10 minut. Smetanu můžeme dochutit také strouhaným křenem či dijonskou hořčicí. Na hotový koláč poklademe plátky libové šunky a posypeme čerstvou petrželkou. ...

Recept Pizza s párkem a sýrem

Nejprve si do hrnečku s vlažným mlékem rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru a 1 lžíci mouky a necháme vzejít kvásek. Zbylou mouku dáme do mísy, osolíme ji, přidáme 2 lžíce olivového oleje, kvásek a po částech vodu. Vypracujeme nelepivé vláčné ...

Recept Sýrovo-špenátový koláč s kuřecím masem

Sýrový koláč je vhodný jako lehký oběd či večeře. Studený ho podáváme se sklenkou bílého vína. Kuřecí prsíčka omyjeme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Maso opepříme a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji. Počkáme až se maso zatáhne (mírně zrůžoví), osolíme ho ...

Recept Pizza Margherita

Těsto rozdělíme na 4 díly, vyválíme 4 pizzy a vložíme je na vymaštěný plech. Těsto můžeme také vytvarovat na jednu velkou pizzu nebo dvě střední pizzy. Rajčata omyjeme, mozzarellu necháme okapat. Polovinu rajčat nakrájíme na malé kousky, druhou polovinu nakrájíme ...

Recept Slaninový quiche

Mouku pečlivě prosejeme do mísy, kde ji smícháme se solí. Přidáme nadrobené droždí, vlažné mléko, cukr, vejce, olej a z celé směsi vypracujeme hladké těsto. Posypeme ho hladkou moukou, zakryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout. Potom těsto položíme na ...

Recept Špenátový závin

Klasicky připravíme dušený špenát, radši trochu hustější. Těsto rozpůlíme. Z každé půlky vyválíme obdélník. Do středu obdélníku po celé délce navršíme polovinu špenátu. Pro masožravce možno do špenátu vložit párek. Těsto kolem špenátu nakrájíme šikmo na proužky asi 2 cm ...

Recept Koláč s kozím sýrem

Tři svazky jarní cibulky (celkem asi 500 g) omyjte a každou rozkrojte podél. Vhoďte je do vroucí vody, povařte 2–3 minuty, pak slijte a nechte dobře okapat. Osolte je, opepřete a promíchejte se 2 lžícemi panenského olivového oleje, 2–4 snítkami ...

Recept Lilkový koláč

Lilek nakrájíme na 1 cm silná kolečka. Osolíme a necháme 15 minut vypotit. Pak kolečka osušíme a osmažíme na pánvi s minimálním množstvím tuku. Vyndáme na ubrousek, aby vsákl přebytečný tuk. Na talíř naskládáme polovinu množství lilku. Na jemném struhadle ...

Recept Slaný vrstvený koláč

Z uvedených přísad vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do průsvitné fólie a necháme asi hodinu v chladu odpočinout. Mezitím oba sýry jemně nastrouháme, ale každý druh zvlášť. Řepu necháme dobře okapat. Na dně dortové formy si vyválíme do kruhu hotové těsto ...

Recept Závin s kysaným zelím

Nadrobno nakrájenou anglickou slaninu a cibuli osmahneme na oleji, přidáme klobásu nakrájenou na kolečka. Po několika minutách přidáme zelí, Podravku, kečup, česnek a víno. Vše zvolna dusíme, dokud zelí nezměkne. Na pánvi zvlášť osmahneme na oleji brambory nakrájené na kostičky ...

Recept Bylinkový koláč

Z přísad uhněteme hladké křehké těsto, které poté vytvarujeme do koule a zabalené ve fólii necháme nejméně 1/2 hodiny vychladit v chladničce. Kyselé zelí dáme do cedníku a důkladně vymačkáme. Špek nakrájíme na drobné kostičky a dokřupava osmahneme v horkém oleji. ...

Recept Pizza s mletým masem

Korpusy na pizzu necháme rozmrazit podle návodu na obalu. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Paprikové lusky rozpůlíme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Na rozpáleném oleji opečeme mleté maso. Přidáme cibuli, proužky papriky a krátce podusíme. Přidáme rajčatový protlak, ...

Recept Tvarohový koláč se špenátem

Mouku prosijeme a s smícháme tvarohem a rozpuštěným tukem na pečení. Vytvoříme vláčné těsto, vyválíme kruh a vyložíme jím pečící formu až po okraj. Listy čerstvého špenátu povaříme chvilku v horké vodě, vymačkáme z něj vodu a nasekáme na kousky. ...

Recept Pizza s šunkou a parmazánem

Těsto na pizzu připravíme podle návodu na obalu. Těsto dobře vypracujeme a rozdělíme na 2 části. Vymastíme 2 kulaté plechy (průměr asi 28 cm), těsta rozválíme a přeneseme na plechy. Korpusy pizzy potřeme rajčatovou omáčkou. Pečeme v troubě předehřáté na ...

Recept Pizza čtyř sýrů

Těsto na pizzu připravíme podle návodu na obalu. Těsta rozválíme do kulaté placky o průměru 45 cm a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Po obvodu těsta vytvarujeme nízký okraj. Mozzarellu a gorgonzolu nakrájíme na malé kostky. Gruyére a ...

Recept Pizza s brokolící a paprikami

Brokolici rozdělíme na růžičky.pórku a kedlubnu a brokolici omyjeme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu vsypeme do hrnce, přidáme 1,5 I vody, olej a sůl a na mírném plameni 15 minut vaříme. Na obložení omyjeme pórek a nakrájíme jej ...

Recept Kapustová tarte se šunkou

Z mouky, tvarohu, másla, 50 g sýra a špetky soli připravíme těsto. Zabalíme je do fólie a dáme na 30 min. do chlad­ničky. Koláčovou formu (o průměru 28 cm) vy mažeme olejem a vysypeme trochou mouky. Troubu předehřejeme na 200 ...

Recept Pivní závin

Tuk nastrouháme spojíme s ostatními přísadami v těsto. Vyválíme, pokapeme rozehřátým máslem, posypeme strouhankou, poklademe nakrájenými jablky, posypeme cukrem, skořicí a podle chuti sekanými ořechy. Stočíme do závinu, povrch potřeme rozehřátým máslem a upečeme. Před pečením můžeme posypat krystalovým cukrem. ...