Den předem(ve vodě) namočené fazole slijeme, propláchneme a zalijeme čerstvou vodou, tak aby byly všechny ponořené. Dále přidáme kostku bujonu a uvaříme doměkka. Poté vývar scedíme a odložíme. Na pánvi s rozehřátým olejem osmahneme najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a pak zasypeme hladkou moukou, ještě osmahneme. Zalijeme 100ml vývaru a uvedeme k varu. Přisypeme fazole, na kostičky nakrájenou klobásu a povaříme. Nakonec přilijeme 3 lžíce kečupu, opepříme a podle chuti osolíme. Kovbojské fazole podáváme posypané čerstvými bylinkami a pečivem.