Den předem naložený hrách scedíme, propláchneme, zalijeme vodou tak, aby byl ponořený. Přidáme polovinu bujonové kostky, uvaříme doměkka a scedíme. Uvařené brambory oloupeme a umeleme s hrachem, přidáme vejce, na oleji osmahlou cibuli a zahustíme hladkou moukou. Dále do směsi přimícháme nasekanou petrželku, koření, sůl a dáme do ledničky asi tak na hodinu odležet. Poté z hmoty vytvarujeme placičky, které obalíme v rozšlehaném vejci a pak strouhance. Smažíme na předem rozehřátém tuku dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem, oblohou s čerstvé zeleniny a tatarskou omáčkou.