Ze všeho nejdříve si maso nakrájíme na plátky, které naklepeme, osolíme a okořeníme. Potom si jej vložíme do mísy, zalijeme olejem a necháme 4-6 hodin odležet v ledničce. Vezmeme si jehly na špízy a střídavě napichujeme odležené maso, slaninu, játra, cibuli a papriky. Rozehřejeme si gril a špízy rozložíme na rošt. Podle potřeby obracíme a potíráme zbylým olejem. Živaňská pečeně se podává s libovolným čerstvým pečivem a sterilovanou zeleninou.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte