Ze všeho nejdříve si svíčkové řezy naklepeme hranou ruky, osolíme, opepříme a obalíme plátky slaniny. Dále si játra zbavíme žluči a žlučovodů. Rozehřejeme si olej a na něm řezy i játra z obou stran zprudka opečeme. Snížíme teplotu a zvolna dopečeme. Vše osolíme až nakonec, aby nám játra neztvrdla. Svíčkové řezy s drůbežími játry podáváme s různě upravenými bramborami. Dobrou chuť!
Loading ...
Reagujte a hodnoťte