Kuře nadívané znojemskými okurkami a sušenými houbami

Autor receptu: Kolla3 (27 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nakrájíme 3 cibule na kolečka a rozprostřeme je na dně zapékací nádoby. Přidáme hrst sušených hub předem namočených v trošce vody a znojemské nakládané okurky nakrájené na čtvrtky. Uděláme z rohlíků, vajec, česneku, majoránky, petržele, soli, pepře, muškátového květu, 1 najemno naškrábané cibule a naškrabaných jater nádivku a tou naplníme kuře, do kterého před naplněním vpravíme máslo. Do nádivky lze přidat i kousek pórku či sušené bylinky. Nádivku dobře upěchujeme, motouzkem stáhneme konce stehýnek, založíme křídla pod kuře a položíme do připraveného pekáče. Kuře osolíme a okmínujeme. Do pekáče nalijeme trošku okurkového nálevu a na kuře položíme pár plátků masla. Pro výraznější chuť lze použít masoxovou kostku nebo lžíci sójové omáčky. Přidáme pár kuliček černého pepře, nového koření a 1 bobkový list. Přiklopíme a dáme péct na 190 stupnů tak na 1 a 1/4 hodiny.