Do hrnce dáme olej, na kterém lehce zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Mrkev a celer nakrájíme na tenké nudličky, přidáme k cibuli a společně restujeme dalších 10 minut. Maso si nakrájíme na malé kousky, osolíme
a přidáme k zelenině. Opékáme tak dlouho, než se šťáva z masa vyvaří, a poté přidáme rajský protlak. Asi půl minuty ho restujeme s masem a zalijeme vodou. Guláš dusíme pod pokličkou tak dlouho, než je maso měkké, a podle potřeby jej podléváme vodou. Nakonec přidáme lžíci cukru a osolíme dle chuti. Jako příloha jsou vhodné těstoviny, chleba, rýže nebo houskový knedlík.