Staňte se našimi fanoušky na:

Vánoční sorbet

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
6× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Jahody posypeme cukrem a necháme rozmrazit. Do kastrůlku dáme želatinu, zalijeme 125ml vody a necháme 8 minut nabobtnat. Za stálého míchání ji zahříváme (nevaříme!!), až se rozpustí a odstavíme z plotýnky. Rozmrazené jahody propasírujeme přes síto do mísy, přidáme jahodový likér a citronovou šťávu, po troškách vmícháme rozpuštěnou želatinu a vše několikrát prošleháme. Směs vlijeme do pevné nádoby určené k zmražování potravin, dáme do mrazničky a necháme částečně zamrazit (občas promícháme). Pak směs rozmixujeme a vrátíme zpět do nádoby a necháme asi 3 hodiny úplně zmrazit. 1/4 hodiny před podáváním musí sorbet při pokojové teplotě trochu povolit. Můžeme podávat buď naškrábaný ve vyšších pohárech s dlouhou lžičkou, nebo zmrzlinovými kleštěmi rozdělený do misek. Ozdobíme celými jahodami a mátou nebo čokoládou.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

libuska.chroncova |20. března 2015
to si dám Odpovědět
Nika026|28. prosince 2014
mnam Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!