Ze všeho nejdříve si uvaříme brambory ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na vál. Přisypeme polohrubou mouku, sůl a žloutky. Všechny ingredience si zamícháme a vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme tenký plát. Potom si těsto nakrájíme na obdelníčky a do nich balíme párky. Pořádně uzavřeme a namočíme do rozšlehaných bílků, dále obalíme ve strouhance. Rozehřejeme si olej a smažíme ze všech stran dozlatova. Smažené párky v bramborovém těstě podáváme s čerstvou zeleninou.
Loading ...Související recepty:
- Recept Lehké kuře
- Recept Brambory v pivním těstíčku
- Recept Švábské roštěnky
- Recept Císařské kuřecí řízky
- Recept Pečené kuře se sváteční nádivkou
- Recept Grilované hovězí špízy se zeleninou
- Recept Plněné svíčkové řezy podle pražského uzenáře
- Recept Svíčkové řezy v pikantní směsi
- Recept Smažené párky v bramborovém těstě
- Recept Provensálské párky
Reagujte a hodnoťte