Králíka nejdříve naporcujeme a důkladně osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme ze všech stran a přidáme cibuli, kterou nakrájíme na kolečka. Podlijeme trochou vody a chvilku podusíme. Potom přidáme masox, přikryjeme poklicí a pozvolna dusíme, až bude králík měkký. Nezapomínáme králíka šťávou v průběhu dusení podlévat. Podušeného měkkého králíka vyjmeme z hrnce a do výpeku přimícháme rozšlehanou smetanu s moukou. Omáčku chvíli povaříme, podle potřeby osolíme nebo opepříme a vložíme maso zpět do hrnce. Králík na smetaně je samozřejmě nejlepší s houskovým knedlíkem.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte