Staňte se našimi fanoušky na:

Bramborový knedlík plněný uzenýmým masem s dýňovou omáčkou

Autor receptu: junkie09 (39 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
31× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Bramborový knedlík plněný uzeným masem: Brambory ve slupce uvaříme, poté jej oloupeme a nastrouháme je na jemno na struhadle. V míse k nastrouhaným bramborám přidáme mouku, dětskou krupici, vajíčko a sůl. Vyválíme si těsto široké zhruba 5mm. A rozkrájíme jej na stejně velké čtverce. Do každého čtverce pak klademe kousky předem uvařeného uzeného masa nakrájeného na malé kostky a těsto zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě přibližně 10 min. Knedlíky podáváme s orestovanou cibulkou. Dýňová omáčka: Cibulku nakrájenou na kostičky zpěníme na tuku. Dále přidáme nahrubou nastrouhanou (nebo najemno nakrájenou) dýni. Podlijeme drubežím vývarem a vaříme do změknutí (cca 20 - 30 min.) Uvařenou směs rozmixujeme a přidáme petrželovou nať, sůl, pepř a smetanu. Zahustíme jíškou a vše povaříme. Můžeme podávat.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

denous|15. června 2013
Dala bych si. S tím uzeným masem musí být dýňovka moc dobrá. Odpovědět
Aggie|24. května 2013
zkusím Odpovědět
romana.kovarova.92|17. května 2013
určitě taky vyzkouším,jsem zvědavá na tu omáčku Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!