Hříbky zapečené ve vinných listech
30
1
1
1) Koláčovou formu si vytřeme máslem a vysypeme moukou (nejlepší je hrubá mouka, popřípadě strouhanka). 2) Žampiony nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na oleji. 3) Rajčátka přepůlíme. 4) Ze změklého másla a mouky uhněteme těsto, které necháme aspoň hodinu odpočívat. 5) Vejce rozmícháme v mléce a smetaně. 6) Těsto vyválíme na výšku asi 3 cm a dáme do koláčové formy, kde ho vytvarujeme podle potřeby. Do těsta pak přidáme všechny ostatní suroviny, ementál nahoru. 7) Zapečeme na 180 °C 35 minut.