Grilovaný pstruh s chutney z lilku a lišek, jogurtovým dresingem a pečenými brambory na slanině
20
0
0
Maso nakrájíme na 1 cm silné čtverhranné kousky o straně 3-4 cm, cibuli na silnější kolečka. Vinný ocet zředíme vodou a svaříme s pepřem, bobkovým listem a nasekanou petrželkou. Touto marinádou zalijeme maso a cibuli a necháme asi 1 hodinu odstát. Mezitím si nakrájíme na plátky slaninu a papriky. Připravíme si rožeň nebo jehly, maso a cibuli vyjmeme z marinády a na rožeň nebo jehly napichujeme střídavě maso, slaninu, cibuli a papriku. Opečeme na roštu, osolíme a horké podáváme s chlebem a různými druhy salátů.