Telecí řízky plněné šunkou a sýrem (švýcarská specialita)
45
2
3
Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji z obou stran zprudka opečeme. Vložíme do tukem vymazané zapékací mísy, zalijeme smetanou rozšlehanou s vejci a posypeme strouhaným sýrem. Zapečeme v dobře vyhřáté troubě. Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a sypeme posekanou pažitkou.