Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Žampiony očistíme, hlavičky oloupeme, propláchneme vodou a necháme okapat. Cibuli oloupeme, mrkev očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Citron důkladně omyjeme, nakrájíme na plátky a ty ještě rozkrojíme na čtvrtky. Žampiony vložíme do vařící slané vodě a až přejdou varem, scedíme je. Litr vody smícháme s citronovou šťávou, konzervační směsí Deko, pískovým cukrem, celým pepřem a přivedeme k varu. Do vařícího nálevu přidáme povařené žampiony, nakrájenou cibuli, mrkev a citron. Krátce povaříme a ještě teplé plníme do sklenic. Zavíčkujeme a v páře necháme vařit 6-7 minut.