Cibulový chléb

Polovinu mouky prosejeme do mísy, přidáme chlebový kvásek rozředěný vodou, rozdrobíme droždí, promícháme a přes noc necháme na teplém místě. Přidáme sůl, koření, druhou polovinu mouky a vypracujeme těsto. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Polovinu nakrájené cibule osmahneme na másle a dohromady se syrovou cibulí zamícháme do těsta. Z těsta vytvarujeme 3 pecny dlouhé 35 cm a položíme na pomoučený plech. Přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Troubu vyhřejeme na 200 °C. Pecny potřeme vodou a na povrchu několikrát šikmo nakrojíme, aby se udělala kůrka a pečeme 30 minut.