Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Smícháme mouky, šrot, kvas a droždí, přidáme vodu a sůl a uděláme těsto. Povrch pomoučníme a necháme kynout cca 3 hodiny. Hladkou moukou posypeme pečící plech a vál. Na vále utvoříme bochník a přesuneme na plech. Na povrchu uděláme rýhy, opět pomoučníme a necháme ještě hodinu kynout pod utěrkou. Pečeme při 200 stupních cca hodinu.