Uzená polévka podle mě
10
1
1
Syrové brambory nakrájíme na menší kousky, zalijeme studenou vodou a osolíme. Necháme vařit a vaříme tak, aby byly brambory jen ovařené, tedy tužší. Potom přidáme šlehačku rozmíchanou s polohrubou moukou, zalijeme do vody s brambory, necháme povařit a stále opatrně mícháme. Když jsou brambory téměř měkké, přidáme kopr. Vaříme zhruba 4 minuty, ale stále sledujeme, aby koprovka nebyla moc hustá (případně rozředíme horkou vodou) a aby se brambory nerozvařily. Dochutíme solí a octem. Na talíř ke každé porci dáme celé či půlku vařeného vejce. Nemusíme přidávat přílohu, postačí dobrý chléb.