Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném tuku, zasypeme mletou paprikou, po zpěnění zalijeme trochou vody a přivedeme do varu. Přidáme maso nakrájené na kostky, sůl a dusíme.Při dušení občas zamícháme a podlijeme vodou. Když je maso téměř měkké, přidáme změklé máslo rozetřené s moukou, rajčatový protlak a rozetřený česnek. Zamícháme a dusíme, až je maso zcela měkké. Hotový perkelt zjemníme smetanou, necháme přejít varem a podáváme. Jako příloha se hodí dušená rýže nebo těstoviny.