Sýrový špíz v těstíčku - bezlepkový
30
8
13
Maso omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme, zprudka opečeme, potřeme hořčicí podlijeme vodou a dáme péct do trouby. Zelí propereme, vložíme na kousky nakrájené do osmahlé cibulky, podlejeme vodou a dusíme spolu s kmínem, cukrem solí a octem. Dusíme do měkka. Uvařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, bezlepkovou mouku (JIzerku), sůl, uhněteme těsto a vaříme bochánky ve vroucí osolené vodě.