Na másle orestujeme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidáme omyté a nakrájené brambory ve slupce, orestujeme a zalijeme vývarem, vaříme asi 15 minut.
Noky:
V hrnečku rozšleháme vejce s mlékem, moukou, nasekanou pažitkou a petrželkou, osolíme. Mouku přidáváme dokud nebude těsto dostatečně tuhé. Noky tvarujeme lžící a vaříme v polévce cca 8 minut.
Ke konci vaření přidáme na tenké plátky nakrájený pórek, hrášek a nasekanou petrželku, osolíme a opepříme.
