Vařený krém

V páře ušleháme vejce s cukrem do tuhé pěny. Necháme chvíli vychladnout a postupně zašleháme máslo . Krém stačí na promazání a ozdobení dortu. Používám ho i na řezy, rolády a cukroví. Dá se různě obměňovat, třeba kakaem, oříšky, kávou. Zatím jsem s ním měla vždy úspěch. Když potřebuji menší dávku dám 2 ks vajec 100 g cukru, 1 ks másla .. A když nám zbyde můžeme jej dát do mrazáku a spotřebovat příště.