Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Z mouky, kypřícího prášku, hery, moučkového cukru a 1 žloutku připravíme těsto, jehož polovinu rozložíme do dortové formy, vymazané tukem. Druhou polovinu si zatím ponecháme stranou. Těsto pokryjeme tvarohovou vrstvou. Tu zhotovíme vyšleháním tvarohu, vanilkového cukru, vejce a zbylého bílku (pro nadýchanost je lepší nejdříve našlehat bílky, které opatrně přidáme k ostatním ingrediencím). Posléze nastrouháme jablka, smícháme s citrónkem a skořicí a vytvoříme ve formě další vrstvu (jablečnou) . Poslední vrstvou je zbývající těsto. Koláč pečeme na 180°C cca 35 minut.