Klasicky upečeme topinku,jinak už neupravujeme,položíme 1/2 kompotované,nebo čerstvé broskve,lepší kompotovaná,na broskev položíme plátek dobré a plátek kvalitního sýra ( Ementál) Dáme rozpéct do vyhřáté trouby do doby rozpečení sýra a podáváme jako předkrm.
