Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Telecí pečeni vykostíme, maso potřeme podrcenou rozmarýnou, česnekem, solí, pepřem a olejem, necháme chvíli rozležet. Pak maso opečeme ze všech stran na pánvi potřené olejem. Přendáme ho do pekáčku, posypeme ještě troškou rozmarýny, pokryjeme plátky slaniny, přidáme i kosti, podlijeme a zvolna pečeme do měkka. Podle potřeby podléváme a přeléváme šťávou. Kosti odstraníme a šťávu zahustíme jíškou. Příloha: bramborový knedlík a dušený špenát.