Špalíčky z bůčku
60
0
2
Plátky jater obalte v mouce smíšené se solí a pepřem. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a játra na něm zprudka opečte – asi 2 minuty z každé strany. Opečené plátky odložte stranou, ve výpeku rozpusťte zbývající máslo, vmíchejte citrónovou šťávu a šalvěj. Na talířích porce zalijte horkou omáčkou, ozdobte citrónem a podávejte s bílým pečivem nebo bramborovou kaší.