Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Z kvasnic, trochy cukru a vlažného mléka vytvoříme kvásek. Smícháme mouku, cukr, tuk, sůl, vejce a mléko, přidáme vzešlý kvásek a zaděláme hladké těsto až se nelepí, které přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Vykynuté těsto rozválíme na plech nebo do kulaté formy, necháme ještě tak 1/2 hodinu kynout, potom poklademe rozpůlenými švestkami slupkou dolů a posypeme mákem smíchaným s cukrem. Pečeme ve středně teplé troubě.