Sušená mrkvička

Každý zná sušené ovoce, jen málokdo však suší zeleninu. Sušená mrkev je zdravá, moc chutná a skvělá pro malé děti, kojence, do ručičky na okusování, žvýkání. Nejdříve mrkve umyjeme, oškrábeme. Poté škrabkou škrábeme od zhora dolů mrkve široké a co nejtlusčí pásy mrkve. Nekrájíme ji na kolečka, vznikají nám dlouhé široké škrábance. Ty pak usušíme dle možností (v sušičce potravin, na kamnech, 3 hodiny v troubě na 90°C).