Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Do DP si dáme nejdříve 200 ml vlažné vody+100-150 kvásku přisypeme mouku- 200 hladké+150 žitné chlebové+150 celozrnné. 1,5 lžičky cukru +1,5 dkg čerstvého droždí rozdrobíme. 2 lžičky soli /na druhou stranu/,zapneme na program "těsto" a necháme vypracovat, po pípnutí přidáme na proužky ,kostičky nakrájenou šunku+slaninu a necháme dojet program. Vykynuté těsto vyklopíme hodně podsypeme hl. moukou , prohněteme a vytvoříme váleček ze kterého vyválíme 3 pruhy a upleteme z nich jakoby vánočku.Dáme na plech vyložený peč. papírem a necháme ještě 1/2- 1 hod. vykynout, potřeme /vajíčkem,bílkem/ a dáme na 220 péct 10 min. poté zmírníme na 170 a pečeme dalších 10-15 minut./ Do trouby dáme kastolek s vodou , aby se vytvářela pára a chlebík dobře "naskočil"./