Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Brambory uvaříme v osolené vodě, trvá to asi 15 minut. Ve velké pánvi osmahneme na másle cibuli, měla by mít lehce nazlátlou barvu. Pozor, aby se nespálila. Pak na ni nasypeme slité brambory, vlijeme smetanu smíchanou s horkým mlékem (asi polovinu množství) a pomocí šťouchadla brambory lehce rozšťoucháme. Asi 4 minuty za občasného promíchávání opékáme, pak vmícháme zbytek mléčné směsi a podle potřeby dosolíme. Výborná jako příloha k pečenému kuřeti. Většinou doma děláme bramborovou kaši, ale tyhle šťouchané jsou naprosto úžasné.