Pórková smetanová omáčka
30
1
1
Kuřecí prsa si omyjeme, nakrájíme a ochutíme solí a pepřem. Orestujeme na oleji do zlatova, vyjmeme a dáme stranou. Na oleji si dozlatova orestujeme i 2 nadrobno nakrájené cibule, poté přidáme balení špenátu, podlejeme trochu vodou a necháme chvíli podusit. Poté přidáme kuřecí maso a osolíme, opepříme a strouhneme muškátového oříšku. Nivu si nastrouháme najemno a přidáme ke špenátu. Na dochucení protlačíme pár stroužků česneku. Pokud je třeba, ve troše smetany si rozkvedláme cca lžíci mouky na zahuštění omáčky. Přilijeme, chvíli povaříme a přidáme i zbytek smetany. Podáváme s těstovinami nebo gnocchi, při podávání lze posypat i strouhaným sýrem.