Domácí bramborový knedlík
30
14
10
Rohlíky a slaninu nakrájíme na kostičky. Rohlíky dáme do mísy a slaninu dáme na pánev a na lžíci oleje osmažíme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na slanině necháme zesklovatět. Přidáme k rohlíkům a promícháme. Vejce rozšleháme v mléce a nalijeme na rohlíky. Přidáme mouku, heru, posekanou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Necháme půl hodiny odpočinout. Pak z hmoty vytvarujeme osm kulatých knedlíků a ty uvaříme buď v osolené vodě nebo páře. Vaříme 15 - 20 minut.