Bramborové kroketky
45
45
50
Žloutky, mouku a mléko utřeme dohromady, přidáme maso, přidáme housku a vmícháme tuhý sníh z bílků. Těstem naplníme hrnky do ¾. Hrnky předem vymažeme máslem a vysypeme moukou. Ponoříme do vodní lázně, aby byla polovina hrnku pod vodou a vaříme asi 25 minut.