Plněné knedlíky - Ölands Kroppkakor
60
1
1
Očištěné avykuchané sledě bez hlav a bez ploutví nařízneme na každé straně několikrát napříč.Zářezy potřeme hořčicí,ryby osolíme,opepříme a obalíme v mouce.Upečeme je na másle v troubě.Na talíři sledě pokapeme octem,přelijeme vypečenou šťávou,posypeme posekanou petrželkou a obložíme plátky rajčat,vajec,posekanou cibulí a okurkou.Podáváme s bramborem.