Škvarkové knedlíky

Autor receptu: zajdixs (62 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

17× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Housky nakrájíme na kostičky, zalijeme je mlékem a rozpuštěným máslem a necháme vše vsáknout. Poté přidáme nasekané škvarky, kostičky slaniny, žloutek, jemnou krupici, sůl, pepř a vyšlehaný sníh z bílku. Vypracujeme lepivý základ, který by však měl držet při sobě. Pokud je třeba, přidejte ještě trochu krupice. Z hmoty poté v dlaních vytvarujte kulaté knedlíky, které vařte v osolené vodě asi 3–4 minuty. Podávejte je s opečenou cibulkou nebo pečeným masem a zelím.