Špalíčky z bůčku
60
0
2
Na másle osmahneme drobně nakrájené cibule, přidáme mleté skopové maso, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou doměkka. Podušené maso s cibulí vložíme do ohnivzdorné nádoby. Ve vrstvě masa vytlačíme čtyři jamky, rozklepneme do každé z nich jedno vejce tak, aby se žloutek neroztekl, vše přelijeme horkým osoleným máslem a v troubě zapečeme. Jednotlivé porce zdobíme čtvrtkami citronu a servírujeme s bílým chlebem nebo s brambory.