Špalíčky z bůčku
60
0
2
Kýtu osolíme, opepříme a opečeme po všech stranách na menší části tuku.Kořenovou zeleninu osmahneme na větší části tuku, podlijeme, přidáme koření, protlak a opečené maso.Dusíme v troubě pod pokličkou za občasného obracení a přeléváme vypečenou šťávou, zahustíme světlou jíškou, provaříme, přecedíme a dochutíme citronovou šťávou. Podáváme s houskovým knedlíkem.