Rutika
100
10
9
Šípky omyjeme, zbavíme stopek a bubáků, zalijeme vodou a cca 30 minut vaříme, poté propasírujeme přes sítko. Zbytek v sítku opět 15 minut povaříme s vodou a propasírujeme. Opakujeme ještě jednou. Zbudou zrníčka, které vyhodíme. Základ marmelády povaříme 15-20 minut s cukrem a hřebíčkem, nalijeme do skleniček a zavaříme. Marmeláda krásně ztuhne. Je výborná k masu, sýrům a nebo jako základ pro šípkovou omáčku.