Salát z mozzarelly
10
0
0
Papriky očistěte, překrojte na poloviny a odstraňte jaderníky. Dejte je slupkou vzhůru pod předehřátý gril a nechte péci, až slupka zčerná. Opláchněte pod studenou vodou a slupku odstraňte. Odkrojte tuhé blány a nakrájejte na tenké plátky. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli a česnek do měkka. Pak přidejte papriky a rajčata a 10 minut smažte na mírném oleji. Sejměte z ohně, přidejte cukr a citronovou šťávu a podle chuti osolte a opepřete. Ihned podávejte nebo nechte vychladnout. (uležený je salát ještě lepší.)