Salát z mozzarelly
10
0
0
V mixéru zpracujte ančovičky se strouhaným parmazánem a trochou vody. Přidejte majonézu, hořčici, část sekaného česneku, sůl a pepř a krátce promixujte. Z toustového chleba okrájejte kůrku, zbytek nakrájejte na malé kostičky. Dejte na plech a při teplotě 100 °C je sušte, dokud nejsou křupavé. Na pánvi pak rozehřejte olivový olej s česnekem a krátce krutony opečte. Oprané listy římského salátu nakrájete a smíchejte s dresinkem. Na talíři salát dozdobte krutony a plátky parmazánu.