Kedlubnová omáčka od Barunky
45
0
0
Rýži nasypeme do síta, propereme proudem horké vody a necháme okapat. Mezitím si v kastrolku na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, jen chvilku, aby zůstala světlá, a pak přisypeme okapanou rýži, kterou také lehce osmahneme. Zalejeme vodou tak na dva prsty nad rýži. Osolíme, přidáme koření, přivedeme k varu a přikryté pokličkou dusíme asi 20 minut na plotýnce na mírném plameni nebo také pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200°C. Při vaření na plotýnce hlídáme vodu. Jakmile úplně vyvře, hned plotýnku vypneme, aby se rýže nepřipálila, ale necháme ji ještě přikrytou, aby docela změkla a byla sypká.