Tatarská omáčka
20
2
7
Celá vejce (i žloutek i bílek, ale bez skořápky), dále citrónovou šťávu, sůl a hořčici dáme do mixéru a mixujeme, přilévajíce zvolna slabým proudem olej otvorem ve víčku mixéru. Celkem mixujeme cca 3 minuty. Dostaneme poměrně hustou, již ochucenou majonézu, kterou podle potřeby ředíme.