Naše nejlepší svíčková
100
14
13
V hrnci rozehřejeme máslo. Do horkého másla nasypeme hladkou mouku a uděláme světlou zásmažku. Zásmažku zalijeme studeným mlékem (používám plnotučné), dobře rozšleháme. Do koprovky nasypeme kopr (čerstvý, mražený, sterilizovaný nebo sušený). Jemně osolíme a povaříme ještě tak 20 minut. Mezitím si uvaříme vejce na tvrdo. Omáčku zjemníme smetanou, krátce jí povaříme a dochutíme - cukrem, octem, jak kdo má rád. Já dělám na sladko. Nakonec přidáme kousek másla, aby koprovka byla jemnější. Koprovku podáváme s bramborem, knedlíkem nebo si k tomu uděláme klasicky hovězí maso. Dobrou chuť!!!