Spišská slepičí polévka - rómský recept
60
6
6
Tresku, bílé víno a vodu (asi 500 ml) osolíme a necháme asi 6 minut povařit. Cibuli nakrájíme na měsíčky, pokrájíme pórek i celer a osmahneme na másle, přidáme kari. Mrkev povaříme zvlášť. Do orestované zeleniny přidáme mouku a zalijeme vývarem z ryby. Přidáme směs koření na ryby, smetanu a přivedeme k varu. Přidáme také mrkev, krevety a obrané maso z ryby. Sundáme z ohně a zjemníme vmícháním žloutků. Podáváme s toastovým chlebem (může být i s máslem).