Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny - šleháme 10 - 15 minut. Zašleháme mouku s citrónovou kůrou. Nalejeme na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C upečeme a necháme vychladit. Piškot potřeme tence marmeládou, částečně vychladlou náplní a srolujeme. Dáme vychladit, ocukrujeme a nakrájíme. Náplň: Jogurt dobře promícháme s cukrem citrónovou kůrou a šťávou, šlehačku ušleháme se ztužovačem. Želatinu rozpustíme ve vlažné vodě, podle návodu na sáčku a smícháme s ochuceným jogurtem, nakonec lehce vmícháme smetanu a podle potřeby přidáme cukr. Krém necháme trochu vychladnout a natřeme na piškot.