Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Do 100 ml vlažného mléka dáme cukr krupici, rozdrobíme droždí, promícháme a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, promícháme, přidáme kvásek, zbytek mléka ve kterém jsme rozšlehali vejce, olej a dobře promícháme. Přikryjeme útěrkou a necháme nakynout. Po nakynutí na pomoučněném vále tence rozválíme, stejnoměrně rozprostřeme nastrouhaný 100% tuk a stočíme jako roládu nebo 3 x přehneme. Tuto roládu tence rozválíme, nakrájíme trojúhelníky, na širší stranu dáme kousek ledových kaštanů nebo čokolády a stočíme do rohlíčků. Rohlíčky potřeme vejcem a na 180°C upečeme dočervena. Vychladlé můžeme pocukrovat.