Recept Králík v kapustě

Očištěného a omytého králíka rozporcujeme na malé kousky, osolíme a na másle dozlatova opečeme. Očištěnou kapustu rozebereme, dáme na 5 minut spařit do osolené vařící vody a pak necháme okapat. Polovinu uzeného bůčku rozkrájíme na malé proužky. Pekáč vyložíme tenkými plátky bůčku, na ně dáme vrstvu kapustových listů, vrstvu bůčku, pak vložíme králíka, přikryjeme bůčkem a opět dáme vrstvu kapusty. Zalijeme vývarem z masa a pečeme přikryté v předem vyhřáté troubě asi 2 hodiny. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.