Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Vejce dobře ušleháme, přidáme mléko, mouku a osolíme podle chuti. Vytvoříme hladké těsto, které cedníkem na halušky protlačíme do vařicí osolené vody. Jakmile nočky vyplavou na povrch, vyndáme je děrovanou naběračkou na vymazanou ohnivzdornou mísu a posypeme částí strouhaného sýra. Tento postup opakujeme, až spotřebujeme všechno připravené těsto. Mísu s nočky dáme na 10 minut do rozpálené trouby, aby se sýr rozpustil a pak podáváme jako samostatný chod.