Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Mleté vepřové maso osolíme, přidáme vajíčka, hladkou mouku, bílé víno, citronovou kůru a muškátový květ. Dobře ho propracujeme rukama namočenými ve vodě, aby vznikla ne příliš hustá hmota a dáme do ohnivzdorné mísy do vyhřáté trouby péct asi hodinu. Podle potřeby sekanou podléváme vodou. Před podáváním necháme asi 1/2 hodiny odležet, aby se maso dobře krájelo. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo bramborová kaše. Studenou sekanou můžeme podávat s chlebem nebo bílým pečivem.