Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Telecí maso omyjeme, osušíme a přes vlákna z něho nakrájíme řízky. Okraje nařízneme, aby se řízky na pánvičce nekroutily a naklepeme je paličkou na maso. Pak řízky osolíme, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku s nastrouhaným parmazánem a 3 lžícemi mléka a nakonec ve strouhance. Na pánvičce si rozpálíme olej a při nižší teplotě na něm maso z obou stran osmažíme dozlatova. Pak řízky dáme na ubrousek, aby olej okapal. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo lehký bramborový salát.